Le Domaine de Lassaubatju implanté sur 120 hectares partagés entre vignoble et cultures céréalières se situe dans les Landes, dans le Bas-Armagnac, aux portes du Gers.
C’est là, dans le pays des ‘Sables Fauves’, que le vignoble du Domaine de Lassaubatju exprime tout le patrimoine naturel local depuis 1860