L’Appellation Cheverny Contrôlée est une appellation relativement récente, puisqu’elle a été reconnue par décret du 26 mars 1993.

80% de Sauvignon Blanc, 20% de Chardonnay

Blanc sec et très fruité; ce vin développe en bouche des arômes acidulés de citron et plus légèrement, de pomme verte ou de bourgeons de cassis.

Compagnon idéal des fruits de mer, crustacés, poisson froid ou en sauce.

Servir à 8-10°c. A boire jeune, dans les 2-3 ans.